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海鲜奶酪焗意粉

编辑:小豹子/2018-05-11 17:40

海鲜奶酪焗意粉的做法详细介绍

海鲜奶酪焗意粉的菜谱图片凤凰彩票娱乐平台(5557713.com) 分享海鲜奶酪焗意粉的做法,让更多人知道 凤凰彩票欢迎你(5557713.com)
分类标签:家常菜谱
主要工艺所需时间30-45分钟
制作难度简单
食材明细
意粉(瓦索农场螺旋通心粉)西兰花
鲜基围虾鲜文蛤
洋葱培根
茄汁焗豆
风干碎迷迭香
胡椒粉黄油
奶油奶酪(卡夫菲力)马苏里拉奶酪
意大利面酱

海鲜奶酪焗意粉的做法详细步骤

1、将处理后文蛤入开水锅,烫至开口即捞起备用;2、将基围虾水煮变色捞起,去虾头去壳留尾翼备用;3、锅内坐水煮开,放少许盐,几滴油,下意粉,煮熟后捞起;4、趁热将意粉与黄油、奶油奶酪混合拌匀,调入适量盐、胡椒粉;加入切碎生洋葱丁、淖水后的西兰花、切碎培根丁、茄汁焗豆及1中的文蛤和2中的虾,撒上少许风干碎迷迭香拌匀;5、将烤盘铺上锡纸,将4中食材放入,上面加盖锡纸,入预热好的烤箱,上下火200度约烤15分钟;6、将烤盘取出,撒上一层马苏里拉奶酪,不加锡纸,放入烤箱加烤约5分钟至奶酪表面微微焦黄取出,将意粉装盘,浇上成品意大利面酱即可。

海鲜奶酪焗意粉的做法小贴士

** 操作第2步时,剥下的虾头别扔了,将虾头煸炒出虾油后煮汤或烩炒大白菜、萝卜丝,都是鲜美异常的又一道菜。

** 瓦索农场螺旋通心粉是硬质小麦制成,含有麸质,煮熟所需的时间要略长些(三人份约15分钟)。

** 如果有时间,建议自己炒肉酱,调味把握会更好些。 美食分享,让更多人知道